Blog

‹ Back

 

Vegemite: Pasta Khas Australia yang Ikonik

 

Vegemite adalah pasta fermentasi yang terbuat dari ekstrak ragi, salah satu makanan khas yang sangat populer di Australia. Dikenal dengan rasa yang sangat khas, Vegemite memiliki cita rasa asin, umami, dan sedikit pahit. Biasanya, Vegemite disajikan dengan cara dioleskan tipis di atas roti panggang, seringkali disertai dengan mentega atau margarin. Hidangan ini sering disantap sebagai sarapan atau camilan.

 

 

Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1922, Vegemite menjadi bagian penting dalam budaya kuliner Australia. Meskipun memiliki rasa yang unik, Vegemite telah menjadi makanan pokok bagi banyak keluarga Australia dan sangat dikenali di seluruh dunia. Selain roti panggang, Vegemite juga bisa digunakan dalam berbagai resep lainnya, seperti dalam sup, saus, atau sebagai bahan tambahan pada makanan lainnya.

 

Selain rasanya yang khas, Vegemite juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang cukup baik, seperti vitamin B, terutama B1, B2, B3, dan folat, yang baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun demikian, Vegemite sering kali menjadi topik perdebatan, karena beberapa orang menyukainya, sementara yang lain tidak dapat menyesuaikan diri dengan rasa kuatnya.

 

Vegemite lebih dari sekadar makanan; ia telah menjadi simbol identitas budaya Australia, menggambarkan keunikan dan rasa bangga akan warisan kuliner negara tersebut.